Lasagnes à la carbonara

Name: Lasagnes à la carbonara
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 100 g de beurre; 100 g de farine; 1 litre de lait; 200 g de lardons; 50 g d'oeuf soit 1; 100 g de gruyère râpé; 700 g de crème liquide légère

On revisite les classiques !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

100 g de beurre
100 g de farine
1 litre de lait
200 g de lardons
50 g d'oeuf soit 1
100 g de gruyère râpé
700 g de crème liquide légère

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Préparer une sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et bien mélanger. Verser le lait progressivement en continuant de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Réserver.
Faire la sauce carbonara : faire revenir les lardons à la poêle. Ajouter la crème et l'oeuf. Bien remuer.
Disposer les pâtes à lasagnes au fond d'un plat allant au four. Verser la moitié de la sauce béchamel. Remettre une couche de pâtes, puis déverser la moitié de la sauce carbonara. Répéter ces opérations afin de faire plusieurs couches.
Parsemer de gruyère râpé. Enfourner pendant 30 minutes environ. Servir aussitôt.

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