Tagliatelles aux truffes

Name: Tagliatelles aux truffes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de tagliatelles; 60 g de truffes noires; 200 g de crème liquide; 15 g de beurre

Un délice !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Brosser et laver la truffe sous l'eau, puis la couper en fines rondelles.
Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau salée en suivant le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les 2/3 des lamelles de truffes. Ajouter la crème et laisser sur feu doux pendant 5 minutes en mélangeant. Saler, poivrer.
Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Verser le mélange crème/truffe et remuer délicatement. Servir aussitôt en recouvrant du reste de copeaux de truffes.

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