Gratin de chou-fleur et pommes de terre au Comté
Un plat savoureux !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:55 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 35 min
Tags: Cuisson au four | Automne | Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Chou-fleur | Comté | Crème fraîche | Lardon | Oeuf | Pomme de terre | Gratin de légumes | Gratins
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 50 g d'oeuf soit 1
- 450 g de pommes de terre
- 500 g de crème fraîche
- 1 kg de chou-fleur soit 1
- 50 g de Comté
- 100 g de lardons
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C. Détacher le chou-fleur en bouquet. Éplucher les pommes de terre.
- Faire cuire le chou-fleur et les pommes de terre à l'eau pendant 15 minutes environ. Une fois cuits, les égoutter et couper les pommes de terre en rondelles.
- Mélanger la crème et l'oeuf dans un bol. Saler et poivrer. Beurrer un plat à gratin puis disposer le chou-fleur et les rondelles de pommes de terre. Ajouter les lardons.
- Recouvrir le tout du mélange oeuf-crème. Râper le Comté et parsemer le gratin. Faire cuire au four pendant 15 minutes. Servir aussitôt.
Auteur: Guillaume P.
Vins conseillés
Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez très discret et à la bouche peu ronde
- > Bon accord : La mancha - blanc sec leger
- > Très bon accord : Vin de pays d'oc listan - blanc sec leger
- > Excellent accord : Vin de pays de méditerranée ugni blanc - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Alsace edelzwicker - blanc sec leger
- > Accord parfait : Alsace sylvaner - blanc sec leger
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit
Trucs et astuces de cuisine
Comment relever le goût d'une confiture de cerise un peu fade ?
Pour relever le goût d'une confiture de cerises un peu fade (c'est généralement le cas des...