Focacia aux poireaux et au reblochon
Ces focacias aux poireaux et au reblochon sont excellentes ! Nul doute qu'il n'en restera pas !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:55 min
- Préparation: 25 min
- Cuisson: 30 min
Tags: Noël | Saint Valentin | Fête des mères | Cuisson au four | Cuisson au grill | Printemps | Hiver | Pour débutants | Basilic | Ciboulette | Curry | Huile d'olive | Oignon | Olive | Pain | Poireau | Reblochon | Recettes avec garniture | Focacia | Cuisine italienne | Pâques | Recettes sans oeufs | Entrées chaudes | Pain | Entrée à base de fromage | Entrée à base de légumes | Plats salés | Recette fromage | Cuisine fromage
Ingrédients
Recette pour 5 personnes
- 40 g d'huile d'olive
- 85 g d'oignon
- 450 g de poireaux
- 7 g de ciboulette
- 40 g d'olives vertes
- 1 g de curry
- 3 g d'estragon
- 600 g de pain focacia
- 230 g de fromage Reblochon
- Pain focacia
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Préparation
- Couper tige et racine, enlever les feuilles jaunies, fendre en deux, laver sous l'eau froide, couper en rondelles. Trier, laver la ciboulette, éponger.
- Ciseler la ciboulette. Éplucher l'oignon, laver sous l'eau froide, Couper en demi-rondelles. Trier, laver l'estragon, éponger.
- Ciseler l'estragon. Tailler les olives en quatre. Couper en dés le reblochon. Dans le wok, verser l'huile.
- Dans le wok, faire colorer l'oignon, puis ajouter le poireau, la ciboulette, les olives verte, le curry, l'estragon.
- Cuire pendant 15 min environ, ajouter un peu d'eau si nécessaire. Ouvrir en deux parties le pain focacia, placer la préparation aux poireaux.
- Sur le pain répartir les dés de reblochon, enfourner pendant 15 min au four ou sous le gril. Servir chaud avec une salade composée.
Auteur: Morgane B.
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