Poulet au sésame
Un plat original et facile à faire !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:45 min
Tags: Cuisson au wok | Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Graine de sésame | Huile | Poulet | Sauce soja | Sucre roux | Vinaigre de riz | Cuisine chinoise | Cuisine asiatique | Recette poulet
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 250 g d'aiguillette de poulet
- 30 g de sucre roux
- 80 g de sauce soja
- 30 g de graines de sésame
- 40 g de vinaigre de riz
- 15 g d'huile
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Préparation
- Disposer les aiguillettes de poulet dans un saladier. Verser le sucre, le vinaigre, la sauce soja et les graines de sésame. Bien mélanger et laisser mariner pendant 30 minutes.
- Faire chauffer l'huile dans un wok et faire revenir le poulet avec la sauce. Laisser cuire pendant 5 minutes.
- Servir aussitôt avec du riz en accompagnement.
Vins conseillés
Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et boisé, au nez évolué et à la bouche ronde
- > Bon accord : Crozes hermitage - rouge assez puissant
- > Très bon accord : Castillon Côtes de Bordeaux - rouge assez puissant
- > Excellent accord : Côte de beaune villages - rouge assez puissant
- > Accord quasi parfait : Premières côtes de blaye - rouge assez puissant
- > Accord parfait : Côtes de castillon - rouge assez puissant
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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