Moelleux à la noix de coco

Name: Moelleux à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 45 g de beurre; 110 g d'oeuf soit 2; 50 g de sucre; 50 g de lait; 50 g de crème de coco; 100 g de farine; 70 g de noix de coco râpée

Un gâteau léger au bon goût de noix de coco !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

45 g de beurre
110 g d'oeuf soit 2
50 g de sucre
50 g de lait
50 g de crème de coco
100 g de farine
70 g de noix de coco râpée

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre afin de les blanchir. Monter les blancs en neige.
Faire fondre le beurre et le verser dans la préparation aux jaunes d'oeufs. Ajouter ensuite le lait, la crème de coco, la noix de coco râpée et la farine. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporer les blancs en neige dans la pâte. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule en bois.
Versez le tout dans un moule beurré et enfourner pendant 30 minutes environ.

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