Gratin de champignons
Un gratin savoureux et ultra simple à préparer !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 20 min
Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Beurre | Champignon | Gruyère | Oeuf | Persil | Crème | Gratins
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 200 g de champignons frais
- 50 g de crème
- 45 g de gruyère
- 5 g de persil
- 10 g d'ail
- 5 g de beurre
- 50 g d'oeuf soit 1
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C. Laver et couper les champignons frais en lamelles.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire cuire les champignons pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Ajouter ensuite l'ail émincé et le persil haché.
- Séparer le blanc et le jaune d'oeuf. Battre le blanc en neige et mélanger le jaune avec la crème et 30 g de fromage râpé. Ajouter les champignons.
- Incorporer le blanc en neige à la préparation et mélanger doucement à l'aide d'une cuillère en bois. Verser la préparation dans des ramequins. Recouvrir avec le reste de fromage et faire cuire au four pendant 10 minutes environ.
Auteur: Julie O.
Vins conseillés
Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche soyeuse
- > Bon accord : Rueda - blanc sec leger
- > Très bon accord : Soave - blanc sec assez puissant et rond
- > Excellent accord : Rioja - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Blaye Côtes de Bordeaux - blanc sec aromatique
- > Accord parfait : Alsace pinot gris - blanc sec leger
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit
Trucs et astuces de cuisine
Que faire avec les noyaux d'abricots ?
Garder une petite quantité de noyaux d'abricots. Les casser et ajouter quelques amandes...
Laisser un commentaire