Tarte poireau-Boursin

Name: Tarte poireau-Boursin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de poireau; 75 g de Boursin; 200 g de crème fraîche; 50 g de gruyère râpé; 230 g de pâte brisée; 10 g de moutarde

Une tarte savoureuse et facile à préparer !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de poireau
75 g de Boursin
200 g de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
230 g de pâte brisée
10 g de moutarde

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Préparation

Préchauffer le four à 190°C. Couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire revenir à la poêle avec une noix de beurre.
Une fois que les poireaux sont cuits, ajouter la crème fraiche et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes. Retirer du feu et ajouter le Boursin émietté dans la préparation. Bien mélanger.
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Recouvrir la pâte d'une fine couche de moutarde et verser la préparation. Recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner pendant 30 minutes environ. Servir tiède ou froid.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche vive

> Bon accord : Vins du thouarsais - blanc sec leger
> Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan gros manseng - blanc sec leger
> Excellent accord : Frascati - blanc sec leger
> Accord quasi parfait : Vin de savoie - blanc sec leger
> Accord parfait : Buzet - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération