Quatre-quarts traditionnel

Name: Quatre-quarts traditionnel
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 150 g d'oeufs soit 3; 150 g de farine; 150 g de sucre; 150 g de beurre; 3 g d'extrait de vanille

La recette du gâteau le plus connu de tous les enfants !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

150 g d'oeufs soit 3
150 g de farine
150 g de sucre
150 g de beurre
3 g d'extrait de vanille

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 160°C.
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, et ajouter le beurre fondu, la farine et les blancs d’œuf battus en neige. Ajouter l’extrait de vanille, mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner pour 45 minutes.

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec effervescent léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive