Madeleines au chorizo et comté

Name: Madeleines au chorizo et comté
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 110 g de farine; 100 g d'oeufs soit 2; 75 g de beurre; 60 g de lait; 50 g de chorizo; 50 g de comté; 1 g de sel

Des petites madeleines salées pour l'apéritif, c'est original et délicieux !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

110 g de farine
100 g d'oeufs soit 2
75 g de beurre
60 g de lait
50 g de chorizo
50 g de comté
1 g de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Retirer la peau du chorizo, et le découper en petits dés.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sel. Incorporer la farine, mélanger, ajouter le beurre fondu et le lait. Mélanger, incorporer le comté râpé et les dés de chorizo.
Verser la pâte dans les moules à madeleines. Enfourner 10 à 12 minutes. Démouler et servir les madeleines tièdes ou froides.

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Un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche aux tanins fermes