Mousse légère au caramel au beurre salé

Name: Mousse légère au caramel au beurre salé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de caramel au beurre salé; 400 g de fromage blanc 0%; 60 g de blanc d'oeuf; 15 g de jus de citron; 20 g de gélatine

Envie d'un dessert léger et gourmand ? Essayez cette mousse sans tarder !

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de caramel au beurre salé
400 g de fromage blanc 0%
60 g de blanc d'oeuf
15 g de jus de citron
20 g de gélatine

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Préparation

Plonger la gélatine dans un bol d'eau froide.
Faites chauffer le jus de citron. Ajouter la gélatine essorée à la main, bien mélanger.
Monter le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel. Dans un bol, fouetter le fromage blanc avec le caramel au beurre salé. Ajouter le mélange citron-gélatine, puis le blanc en neige. Mélanger délicatement.
Verser la préparation dans des ramequins et laisser prendre au réfrigérateur au moins 3h.

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