Granité à la pastèque

Name: Granité à la pastèque
Prep time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de pastèque; 100 g de sucre glace; 20 g de jus de citron

Un rafraîchissement léger et fruité !

Recette facile
Economique
Temps total:3 h 10 min
Préparation: 10 min
Pause: 3 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Epépiner et découper la pastèque en dés. Déposer dans le mixeur.
Presser un demi-citron, et ajouter le jus sur la pastèque. Incorporer le sucre glace.
Mixer pour obtenir une purée fine et la disposer dans un grand plat allant au congélateur.
Réserver au congélateur pendant 3 heures en remuant à la fourchette toute les heures.
Servir la granité pastèque bien frais.

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez exubérant et à la bouche opulente

> Bon accord : Barsac - blanc liquoreux
> Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord quasi parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord parfait : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération