Gaspacho de pastèque
Une recette rafraîchissante parfaite pour l'été.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:5 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Menthe | Pastèque | Poivre noir | Tomate | Vinaigre balsamique | Entrées froides
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1,50 kg de pastèque soit 1/2
- 650 g de tomates soit 5
- 45 g de vinaigre balsamique soit 3 CàS
- 20 g de feuilles de menthe
- 1 g de sel soit 1 pincée
- 1 g de poivre soit 1 pincée
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Ebouillanter puis peler les tomates.
- Mixer la chair de la pastèque avec celle des tomates. Ajouter le vinaigre balsamique, le sel et le poivre puis mélanger.
- Laisser reposer 2 heures au frais avant de servir. Ajouter quelques feuilles de menthe pour la présentation.
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