Cake concombre, feta et jambon

Name: Cake concombre, feta et jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 160 g d'oeufs soit 3; 150 g de farine; 100 g de concombre; 100 g de feta en dés; 70 g de jambon cru émincé; 10 g de levure chimique; 125 g de lait; 8 g d'huile d'olive; 70 g de gruyère râpé; 10 g de menthe ciselée; 0,50 g de sel; 1 g de poivre

Une recette idéale pour les apéritifs et les pique-niques !

Recette facile
Normal
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Épépiner le concombre, le couper en petits dés et le faire dégorger dans une passoire avec un peu de sel. Réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait. Ajouter l'huile d'olive, le gruyère, la farine et la levure. Égoutter les dés de concombre et les essuyer soigneusement.
Ajoutez la feta, le jambon cru émincé, la menthe ciselée et les dés de concombre à la pâte. Bien mélanger, saler et poivrer.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner envrion 35 minutes à 180°C. Servir tiède.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive