Crevettes aux champignons
Une recette simple à réaliser mais cependant qui donne du plaisir pendant le repas !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:50 min
Tags: Saint Valentin | Pour débutants | Cuisine diététique | Sel | Beurre | Crevette | Floc de gascogne | Huile d'olive | Oignon | Poireau | Recettes sans gluten | Camping car | Cuisson à la poêle | Recettes sans oeufs | Plat complet | Coquillages et crustacés | Poivre blanc | Crème | Champignon conserve | Anniversaire | Plat sucré salé | Plat à l'alcool
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 35 g de beurre
- 35 g d'huile d'olive
- 235 g de champignons de Paris
- 265 g de blancs de poireaux
- 95 g d'oignon jaune
- 250 g de crevettes
- 80 g de floc de gascogne
- 2 g de sel
- 0,40 g de poivre du moulin
- 120 g de crème liquide entière
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Préparation
- Nettoyer les champignons de Paris, couper en lamelles épaisses, citronner. Éplucher l'oignon.
- Couper en demi rondelles l'oignon. Laver les blancs de poireaux, couper en rondelles. Dans une poêle moyenne faire chauffer le beurre et l'huile.
- Dans la poêle, placer les oignons et les poireaux, mélanger, cuire 2 à 3 min puis ajouter les champignons, cuire encore 5 min puis ajouter le sel.
- Dans la poêle, saupoudrer de poivre, arroser avec le floc de Gascogne, verser la crème, cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
- Goûter la préparation, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, puis placer les crevettes sur les légumes, mettre à feu doux, couvrir et cuire pendant 5 à 10 minutes.
- Servir rapidement.
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