Crêpes aux fraises

Name: Crêpes aux fraises
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 30 minutes environ; 120 g de crème liquide entière; 180 g de confiture ou gelée de fruits; 35 g de kirsch; 20 g de vanille liquide; 25 g de jus de citron; 205 g de bananes soit 1; 270 g d'abricots; 290 g de fraises; 40 g de pistaches épluchées; 10 g d'huile

Profitons de la période des fraises pour réaliser des recettes avec ce fruit délicieux !

Recette facile
Normal
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 12 personnes

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Préparation

Presser le demi-citron, dans une casserole moyenne, verser la crème, la confiture, le kirsch, la vanille.
Dans la casserole, ajouter le jus de citron, mélanger, porter à petite ébullition et cuire pendant 6 min environ, verser dans un saladier, laissez tiédir.
Éplucher la banane, couper en rondelles, placer dans le saladier, mélanger. Laver les abricots sous l'eau froide, éponger, couper en lamelles, mettre dans le saladier.
Laver sous l'eau froide les fraises avec les queues, égoutter, équeuter, couper en quatre, placer dans le saladier, mélanger. Couper les pistaches en deux.
Placer les pistaches dans le saladier, mélanger et réfrigérer. Dans une grande poêle, verser l'huile, le répartir avec un papier absorbant, chauffer à feu vif.
Préparer les crêpes en les cuisant sur les 2 faces, garder au chaud. Servir les crêpes avec la préparation aux fraises.

Les conseils de supertoinette

Ces crêpes sucrées, peuvent se déguster en y ajoutant un peu de chantilly.

Les recettes de crêpes demandent toujours du temps, mais la compensation est le plaisir que l'on donne autour de soi.

Que boire avec ces Crêpes aux fraises ? Un bon cidre selon goût, brut ou doux, un petit blanc moelleux (Anjou blanc, Muscat de Rivesaltes, Gaillac, Vouvray).

La fraise est l'un des fruits préférés des Français, voici quelques recettes pour varier les plaisirs avec ce fruit rouge :