Lasagnes au potimarron et au Saint-Agur

Name: Lasagnes au potimarron et au Saint-Agur
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 35 g d'huile d'olive; 400 g de potimarron; 200 g de champignons conserve de cèpes et girolles; 60 g de fromage Saint-Agur; 20 g de maïzena; 40 g d'eau; 700 g de lait écrémé; 2,80 g de sel; 0,50 g de poivre; 1 g de muscade en poudre; 170 g de lasagnes; 90 g de fromage emmental

Un plat familial de lasagnes au potimarron et au Saint-Agur...

Normal
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

35 g d'huile d'olive
400 g de potimarron
200 g de champignons conserve de cèpes et girolles
60 g de fromage Saint-Agur
20 g de maïzena
40 g d'eau
700 g de lait écrémé
2,80 g de sel
0,50 g de poivre
1 g de muscade en poudre
170 g de lasagnes
90 g de fromage emmental

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Prenons le potimarron...Enlever les graines centrales avec une cuillère, éplucher avec un économe, laver sous l'eau courante.
Coupons en gros dés et râper...Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C), la cuisson durera de 25 à 35 minutes selon les fours.
Dans la poêle, ajoutons, l'huile, le potiron, cuire pendant 10 minutes à feu modéré. Goûter le potimarron, vous constaterez qu'il cuit rapidement.
Dès que le potiron est cuit, ajouter les champignons, mélanger, puis ajouter le fromage. Laisser fondre complètement le fromage.
Ne salez pas à cause du fromage. Dans un ramequin, ajouter la maïzena, un peu d'eau, mélanger. Dans la casserole, ajouter, le lait, la maïzena, le sel. Mélanger.
Dans la casserole, ajouter le poivre, la muscade, et mélanger, stopper la cuisson sans attendre l'épaississement.
Dans le fond du plat à gratin, mettre une louche de sauce, couvrir de lasagnes, napper d'une partie de potimarron préparé. Continuer avec une couche de lasagnes.
Continuer avec la sauce puis le potimarron. Saupoudrer d'emmental, placer les lasagnes.
Arroser de sauce. Terminer avec une couche d'emmental. Programmer le temps de cuisson qui sera de 25 minutes environ.
Enfourner le four chaud pendant 25 minutes, augmenter le temps de cuisson si nécessaire. Servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez conserver ces lasagnes pendant 2 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez congeler ces lasagnes, pour les dégeler les mettre à four doux.

On peut réutiliser ce plat dans une soupe ou un potage.

Bon appétit !

Pour en savoir plus sur ces champignons, découvrez notre fiche cuisine dédiée aux cèpes.

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