Steak haché au concombre et poivrons

Name: Steak haché au concombre et poivrons
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 120 g de concombres; 400 g de poivrons; 180 g d'échalotes; 120 g d'eau; 2 g de cube de boeuf; 220 g de steaks hachés; 0,50 g de poivre; 1 g de sel; 2 g de basilic

Jérôme nous propose sa recette de steak haché au concombre et poivrons...

Recette facile
Economique
Temps total:42 min
Préparation: 7 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Bravo Jérôme ! une recette au micro-ondes ! et...diététique... Vous allez faire plaisir à beaucoup d'internautes !Conseil de Jérôme Lire votre "bouquin" sur le micro-ondes ! j'ouvre pendant la cuisson pour vérifier la cuisson du steak.
Préparons le poivron... Laver, couper la queue, couper en deux dans la longueur, débarrasser pépins et l'indigeste membrane blanche à l'intérieur, tailler en lamelles fines.
Préparons les échalotes... Pour éplucher, couper la tige et la racine, couper en moitiés dans le sens tige-racine, éplucher, attention à vos yeux. Couper en son centre pour avoir une assise et émincer.
Epluchons le concombre... Laver, enlever 4 bandes de peau au concombre par intervalles réguliers à l'aide d'un couteau économe. Retirer les graines avec une petite cuillère et couper en dés.
Prenons un plat spécial micro-ondes... Dans le plat spécial micro-ondes, ajouter concombre, poivrons, échalotes, l'eau et le cube. Couvrir et cuire en position "cuisson ou réchauffage" pendant 15 minutes. Réserver au chaud.
Prenons les steaks hachés... Préparer vos steaks hachés dans un plat en verre pouvant supporter le gril de votre micro-ondes. Poivrer, vous salerez après la cuisson. Mettre en position "gril" et cuire pendant 10 minutes sur chaque face mais surveiller la cuisson, car le temps et la puissance de votre appareil peuvent créer des différences.
Terminons... Mélanger les légumes. Goûter, rectifier l'assaisonnement. Servir chaud. Décorer avec le basilic.