Crumble aux prunes et aux bananes

Name: Crumble aux prunes et aux bananes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 230 g de pâte sablée; 240 g bananes; 650 g de prunes; 40 g de cassonade; 30 g de pastis ou ricard; 160 g de farine T55; 160 g de sucre semoule; 120 g beurre allégé

Quel délicieuse recette ! Laissez-vous tenter par ce crumble aux prunes et aux bananes...

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

230 g de pâte sablée
240 g bananes
650 g de prunes
40 g de cassonade
30 g de pastis ou ricard
160 g de farine T55
160 g de sucre semoule
120 g beurre allégé

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Préparation

Éplucher la banane, couper les deux extrémités de la banane. Couper en rondelles. Laver sous l'eau courante, couper en deux parties et enlever le noyau.
Dérouler la pâte sablée avec le papier cuisson et placez-la sur le plat à tarte. Couper le papier cuisson qui dépasse. Retourner les bords de pâte à l'intérieur du moule.
Avec une fourchette écraser le bord de la pâte, cela vous permet de créer une décoration. Piquer avec la fourchette la surface de la pâte.
Disposer sur la surface de la tarte les bananes. Ajouter les prunes, face ouverte à l'extérieur. Saupoudrer la surface des prunes de cassonade.
Arroser la surface de la tarte avec le pastis ou le Ricard. Pour le crumble, tamiser la farine, verser le sucre semoule, le beurre ramolli coupé en morceaux.
Malaxer l'ensemble entre les doigts de façon à obtenir une texture sableuse. Le crumble est terminé.
Saupoudrer la surface des prunes avec le crumble.
Enfourner dans le four chaud, pendant 45 minutes environ. Sortir en fin de cuisson la tarte. Placer sur une grille de refroidissement avant de démouler.

Auteur: Anne L.

Les conseils de supertoinette

Recette que les débutants peuvent faire avec un peu d'application.

Conservation : La tarte peut se conserver au réfrigérateur 3 jours.

Congélation : Vous pouvez la congeler, pour décongeler, la remettre au four à la même température entre 15 et 20 minutes.

Régalez-vous !

Pour en savoir plus sur la banane, découvrez notre fiche cuisine explicative sur la banane.

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