Tarte au Munster

Name: Tarte au Munster
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g d'oeufs; 150 g de crème allégée; 0,50 g de sel; 0,50 g de poivre; 15 g de farine; 20 g de beurre mou; 250 g de pâte feuilletée; 110 g de fromage Munster

Jaclyne nous donne le secret de sa tarte au Munster...

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g d'oeufs
150 g de crème allégée
0,50 g de sel
0,50 g de poivre
15 g de farine
20 g de beurre mou
250 g de pâte feuilletée
110 g de fromage Munster

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Préparation

Préparons l'appareil à flan... Dans le bol du robot mixeur verser la crème, les oeufs, sel, poivre, farine. Mélanger dans un saladier, battre énergiquement avec un fouet ou un batteur ou une fourchette.
Posons la pâte feuilletée dans le moule... Disposer dans le plat à tarte le papier sulfurisé ou beurrer largement. Marquer bien les bords de la pâte dans le moule. Couper le papier sulfurisé qui dépasse.
On continue la préparation... On prépare le préchauffage du four... Sinon je vais retrouver une omelette... Piquer la pâte avec une fourchette, pour éviter d'avoir une pâte qui "gonfle" couper la pâte qui dépasse tout autour du moule.
Préparons le Munster... Couper le Munster en dés et placez-le sur le fond de tarte.
Encore un petit effort... Verser l'appareil à flan sur le fromage.
La cuisson... Enfourner thermostat 6/7 (180°C) pour 40 minutes à 1 heure. Une lame plantée au centre doit ressortir nette, si elle est cuite à point.

Les conseils de supertoinette

Recette pour une entrée avec une salade ou pour un repas du soir.

Elle peut également être coupée en cubes pour un apéritif !

Réchauffer quelques secondes au micro-ondes.

Elle peut se manger froide pour une sortie à la campagne !

Bon appétit !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

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