Magrets de canard grillés
Cette recette de magrets grillés, toutes les garnitures sont pour lui !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:11 min
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 6 min
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Ingrédients
Recette pour 3 personnes
- 705 g de magret de canard soit 2
- 1 g de sel
- 0,50 g de poivre du moulin
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Préparation
- Il existe plusieurs façon de griller le magret, entailler les magrets côté peau en faisant des losanges ou couper des tranches épaisses.
- Que le magret soit entier ou coupé en lamelles, poivrer, épicer à votre goût. Pour une cuisson du magret entier, chauffer la poêle sans graisse.
- Poser le magret côté graisse, faire revenir, feu moyen 5 à 6 min en retirant la graisse au fur et à mesure. Retourner, cuire 5 minutes en retirant la graisse.
- Terminer, salez et poivrer sur les 2 faces, couper en tranches ou en portions selon la recette, le temps de cuisson exact dépendra de la cuisson de la viande.
- Pour une cuisson sur un gril, huiler légèrement la plaque de cuisson, laisser chauffer et poser rapidement, cuire sur les deux faces en observant la même cuisson.
Auteur: Franky B.
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