Epaule d'agneau au miel
Une excellente recette d'agneau à réaliser pour les occasions festives !
- Recette facile
- Normal
- Temps total:1 h 45 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 1 h 30 min
Tags: Cuisson au four | Printemps | Pour débutants | Les grands classiques | Sel | Agneau de lait | Curry | Huile d'olive | Miel | Moutarde | Poivre noir | Pâques | Recettes sans oeufs | Viandes | Plat sucré salé | Pique nique
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1 kg d'épaule d'agneau
- 30 g de miel
- 20 g de moutarde
- 15 g d'huile d'olive
- 3,50 g de sel
- 2 g de curry
- 0,60 g de poivre
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Préparation
- Préparons la sauce, dans un ramequin, mettre le miel, la moutarde, le curry, sel, poivre. Mélanger pour obtenir un ensemble homogène.
- Préchauffer le four th 6 (180°C). Dans le plat à four, badigeonner l'épaule d'agneau à l'aide d'un pinceau de tous côtés avec la préparation, arroser avec un filet d'huile d'olive.
- Enfourner 45 min, retourner l'épaule régulièrement et badigeonnant avec la préparation du ramequin.
- L'épaule est prête lorsque vous piquez la viande avec une aiguille, le jus sort très légèrement rosé. Dresser dans une grande assiette avec les légumes choisis.
Auteur: Bruno K.
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