Panna cotta à la framboise

Name: Panna cotta à la framboise
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 125 g de framboises; 75 g de sucre; 0,50 litre de crème liquide; 0,15 litre de coulis de framboises; 4 g de gélatine soit 2 feuilles; 3 g de vanille soit 1 gousse

Un dessert frais et fruité.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

125 g de framboises
75 g de sucre
0,50 litre de crème liquide
0,15 litre de coulis de framboises
4 g de gélatine soit 2 feuilles
3 g de vanille soit 1 gousse

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Préparation

Dans un bol d'eau froide, faire tremper les feuilles de gélatine.
Dans une casserole, verser la crème liquide, le sucre et l'intérieur de la gousse de vanille.
Faire chauffer à feu moyen en remuant régulièrement. Dès que le mélange commence à frémir, retirer du feu et ajouter la gélatine. Remuer de nouveau.
Verser la préparation dans des petits pots et laisser au frais au minimum trois heures.
Avant de servir, verser deux cuillères à soupe de coulis de framboises sur le dessus de la panna cotta et décorer avec quelques framboises.

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