Macaronis aux brocolis et maïs

&gt; Bon accord: L&#039;etoile - blanc sec assez puissant et rond
&gt; Très bon accord: Côtes du jura - blanc sec assez puissant et rond
&gt; Excellent accord: Savagnin du Jura - blanc sec assez puissant et rond
&gt; Accord quasi parfait: Minervois - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Sancerre - blanc sec aromatique

Name: Macaronis aux brocolis et maïs
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 litre d'eau; 2 g de sel; 215 g de pâtes macaronis; 35 g beurre allégé; 10 g d'ail; 8 g de gingembre; 250 g de brocolis; 150 g de crème allégée; 3 g de sel; 0,50 g de poivre; 15 g de noisettes en poudre; 170 g de maïs; 8 g de sucre semoule

La recette des macaronis aux brocolis et maïs est simple, économique et délicieuse !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central, couper en lamelles. Éplucher le gingembre.
Couper le gingembre en dés. Dans le bol du robot-mixeur, ajouter l'ail et gingembre, hacher. Dans la casserole, ajouter l'eau, le sel.
Porter l'eau de la casserole en ébullition, ajouter les macaronis, goûter un macaroni, c'est la meilleure façon de connaître sa cuisson, égoutter.
Dans le wok, ajouter le beurre, l'ail et le gingembre, les brocolis, la crème.
Dans le wok, ajouter le sel, le poivre, mélanger. Porter à ébullition puis cuire à feu doux pendant 10 minutes. Dans une casserole, verser la poudre de noisettes.
Faire dorer la poudre de noisettes à sec et verser dès coloration dans le wok, mélanger, puis ajouter le maïs, le sucre, mélanger, cuire encore 3 minutes.
Dans le wok, ajouter les macaronis, mélanger, goûter, rectifier l'assaisonnement. Verser dans un plat de service et servir aussitôt.