Sorbet à la mangue sans sorbetière

Name: Sorbet à la mangue sans sorbetière
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1,20 kg de mangues soit 3; 250 g de sucre; 50 g de citron vert soit 1/2; 0,25 litre d'eau

Un délicieux sorbet en toute simplicité !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1,20 kg de mangues soit 3
250 g de sucre
50 g de citron vert soit 1/2
0,25 litre d'eau

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Préparation

Peler les mangues. Découper celles-ci en deux afin de les dénoyauter. Hacher brièvement la chair de mangue. Presser la moitié de citron vert.
Mixer la mangue avec le jus de citron vert.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le sucre mélangés. Retirer la casserole du feu lorsque le mélange entre en ébullition. Laisser refroidir avant d'incorporer à la purée de mangues.
Verser la préparation dans un récipient adapté au congélateur. Congeler au minimum 8 heures. Toutes les 2 heures, mixer la préparation. Servir froid.

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