Croque-monsieur aux épinards, chèvre et jambon
Un croque-monsieur original !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Épinard | Jambon blanc | Pain de mie | Croque-monsieur | Entrées chaudes | Chèvre
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 320 g de pain de mie soit 8 tranches
- 200 g d'épinards frais
- 160 g de jambon blanc soit 4 tranches
- 90 g de chèvre soit 1/2 bûche
- 5 g de beurre soit 1 noix
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Préparation
- Rincer puis essorer les feuilles d'épinards. Déposer les épinards sur la moitié des tranches de pain de mie.
- Emietter grossièrement le chèvre. Ajouter les miettes de chèvre sur les épinards.
- Disposer une tranche de jambon sur les préparations. Refermer avec l'autre moitié des tranches de mie.
- Faire fondre un peu de beurre dans une poêle. Faire cuire les croques dans la poêle. Faire cuire chaque côté quelques minutes. Parsemer de gruyère râpé durant la cuisson. La cuisson achevée, découper les croques en deux dans la diagonale. Servir chaud.
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez minéral et à la bouche vive
- > Bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
- > Très bon accord : Chignin-bergeron - blanc sec assez puissant et rond
- > Excellent accord : Ladoix premier cru - blanc sec assez puissant et rond
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