Gâteau magique nature

&gt; Bon accord: Vin de savoie pétillant - blanc sec aromatique
&gt; Très bon accord: Saint péray - blanc sec leger
&gt; Excellent accord: Crémant de loire - blanc sec leger
&gt; Accord quasi parfait: Saumur - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Prosecco - blanc sec leger

Name: Gâteau magique nature
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 200 g d'oeufs soit 4; 125 g de sucre en poudre; 125 g de beurre; 125 g de farine; 0,50 litre de lait entier; 15 g d'eau de fleur d'oranger soit 1 CàS; 5 g d'extrait de vanille soit 1 CàC

Impressionnez votre famille et vos amis avec ce gâteau magique !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

200 g d'oeufs soit 4
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre
125 g de farine
0,50 litre de lait entier
15 g d'eau de fleur d'oranger soit 1 CàS
5 g d'extrait de vanille soit 1 CàC

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Préparation

Préchauffer le four à 160°. Beurrer et fariner un moule à manqué. Faire fondre le beurre. Tamiser la farine.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
Ajouter ensuite la vanille et la fleur d'oranger. Incorporer le beurre fondu et la farine tamisée. Délayer progressivement avec le lait sans cesser de mélanger à l'aide d'un fouet.
Dans un second récipient, battre en neige ferme les blancs d'oeufs. Incorporer délicatement et en trois fois les blancs en neige. Remuer doucement en évitant de casser les blancs en neige.
Verser la préparation dans le moule. Enfourner environ 1 heure. La cuisson achevée, laisser refroidir le gâteau à température ambiante. Réfrigérer au minimum 4 heures avant de servir.