Poulet à la crème de poivrons

&gt; Bon accord: Saint mont - rouge assez puissant
&gt; Très bon accord: Cabardès - rouge assez puissant
&gt; Excellent accord: Côtes de bergerac - rouge assez puissant
&gt; Accord quasi parfait: Saint joseph - rouge assez puissant
&gt; Accord parfait: Côtes du ventoux - rouge assez puissant

Name: Poulet à la crème de poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 480 g de blancs de poulet soit 4; 320 g de poivrons rouges soit 2; 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une recette pleine de saveurs !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver, épépiner et découper les poivrons en deux. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé. Déposer les moitiés de poivrons sur le papier sulfurisé, la partie avec la peau tournée vers le haut. Enfourner sous le grill du four durant 20 minutes.
Lorsque la peau a commencé à noircir, retirer les poivrons du four. Laisser refroidir ceux-ci avant de les peler.
Découper le poulet en gros morceaux. Faire dorer ceux-ci dans une poêle avec un peu d'huile d'olive durant une dizaine de minutes.
Durant la cuisson du poulet, mixer les poivrons avec 2 cuillères à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Verser la crème de poivrons dans la poêle avec le poulet. Faire chauffer le tout à feu doux en remuant à l'aide d'une spatule. Saler et poivrer. Servir chaud.