Gâteau roulé à la confiture de fraises

Name: Gâteau roulé à la confiture de fraises
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 370 g de confiture de fraises; 200 g d'oeufs soit 4; 130 g de sucre en poudre; 130 g de farine; 15 g de sucre vanillé soit 2 sachets; 15 g de beurre; 5 g de levure soit 1/2 sachet

Le goûter, c'est le moment de se régaler !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C. Tapisser une plaque de papier aluminium. Beurrer généreusement celui-ci.
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Incorporer progressivement la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure.
Battre les blancs d'oeufs en neige. Incorporer délicatement ceux-ci à la préparation. Mélanger le tout à l'aide d'une spatule.
Verser la préparation sur la plaque recouverte de papier aluminium. Enfourner durant 10 minutes.
La cuisson achevée, rouler le biscuit avec le papier aluminium. Laisser refroidir puis dérouler le biscuit. Retirer le papier aluminium. Etaler la confiture sur la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Rouler à nouveau la pâte.

Les conseils de supertoinette

Pour la décoration du roulé, vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou décorer avec un filet de coulis de fruits rouges.

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