Mousse au chocolat et à l'orange sans oeuf

&gt; Bon accord: Banyuls grand cru - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Très bon accord: Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Excellent accord: Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Accord quasi parfait: Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Accord parfait: Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)

Name: Mousse au chocolat et à l'orange sans oeuf
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g d'avocats soit 2; 200 g d'orange soit 1; 100 g de chocolat noir; 60 g de miel liquide soit 4 CàS

Une mousse originale alliant parfaitement le chocolat et l'orange !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Laisser ensuite refroidir le chocolat.
Retirer la chair des avocats à l'aide d'une cuillère. Presser et zester l'orange. Dans un saladier, mixer l'avocat.
Ajouter ensuite le miel, une grande partie du zeste et le jus d'orange. Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une préparation homogène. Incorporer ensuite le chocolat et mélanger à nouveau.
Répartir la mousse dans des coupelles. Réfrigérer durant 20 minutes environ. Décorer avec le restant de zeste d'orange avant de servir.