Quiche lorraine facile

Name: Quiche lorraine facile
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine lorraine
Ingredients: 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau; 200 g de lardons; 150 g d'oeufs soit 3; 0,20 litre de lait; 0,20 litre de crème fraîche; 2 g de noix de muscade râpée soit 1 pincée; 1 g de sel; 1 g de poivre

La traditionnelle quiche lorraine pour se régaler en toute simplicité !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
200 g de lardons
150 g d'oeufs soit 3
0,20 litre de lait
0,20 litre de crème fraîche
2 g de noix de muscade râpée soit 1 pincée
1 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Faire rissoler les lardons dans une poêle antiadhésive.
Dans un bol, fouetter les oeufs, la crème fraîche et le lait. Ajouter les lardons. Saler, poivrer et ajouter de la muscade.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Verser la préparation sur la pâte. Enfourner la quiche lorraine durant 45 à 50 minutes. Dégustez bien chaude.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche aimable