Gaufres à l'orange

Name: Gaufres à l'orange
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g de farine; 200 g d'oeufs soit 4; 200 g d'orange soit 1; 100 g de beurre; 100 g de sucre en poudre; 0,25 litre de lait; 0,25 litre d'eau

Régalez-vous avec ces gaufres parfumées !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

300 g de farine
200 g d'oeufs soit 4
200 g d'orange soit 1
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
0,25 litre de lait
0,25 litre d'eau

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Préparation

Dans une casserole, faire tiédir le lait et l'eau à feu doux. Ajouter ensuite le beurre et le sucre. Remuer énergiquement à l'aide d'une spatule.
Zester et presser une orange. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Dans la casserole, incorporer progressivement les jaunes d'oeufs et la farine. Travailler la pâte à l'aide de la spatule. Ajouter les zestes et le jus d'orange. Retirer la casserole du feu.
Battre les blancs d'oeufs en neige. Incorporer délicatement ceux-ci à la pâte. Couvrir et laisser reposer la pâte durant 1 heure.
Faire chauffer et huiler légèrement le gaufrier. Faire cuire chaque gaufre environ 3 minutes. Servir tiède.

Les conseils de supertoinette

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération