Blanquette de dinde facile

Name: Blanquette de dinde facile
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de blanquette de dinde; 200 g d'oignons soit 2; 200 g de champignons de Paris; 0,20 litre de vin blanc; 15 g de farine; 10 g de persil; 10 g de bouillon de volaille soit 1 cube; 2 g de thym soit 1 branche; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une bonne blanquette à déguster en famille !

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 30 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 2 h

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de blanquette de dinde
200 g d'oignons soit 2
200 g de champignons de Paris
0,20 litre de vin blanc
15 g de farine
10 g de persil
10 g de bouillon de volaille soit 1 cube
2 g de thym soit 1 branche
1 g de sel
1 g de poivre

Préparation

Peler et émincer les oignons. Découper la viande en gros morceaux. Faire revenir le tout dans le fond d'une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
Émincer les champignons. Ajouter les champignons, la farine, le vin blanc, le bouillon, le thym et le persil. Remuer le tout avec une spatule en bois. Ajouter 2 verres d'eau ou plus, si la viande n'est pas totalement recouverte. Saler et poivrer.
Laisser mijoter à couvert durant environ 2 heures. Servir chaud.

Vins conseillés

Un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche aux tanins peu intenses