Croquettes de camembert panées
Une recette délicieuse à servir en apéritif !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Amuse-bouche | Fromages | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Camembert | Chapelure | Oeuf | Poivre noir | Croquettes | Cuisson à la poêle
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 500 g de camemberts soit 2
- 150 g de chapelure
- 50 g d'oeuf soit 1
- 20 g de beurre
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
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Préparation
- Dans un bol, fouetter l'oeuf à l'aide d'une fourchette. Dans un second bol, verser la chapelure. Saler et poivrer celle-ci.
- Découper les camembert en cubes. Tremper chaque cube dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
- Dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre. Faire dorer chaque croquette dans la poêle durant 2 à 3 minutes.
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche
- > Bon accord : Chignin-bergeron - blanc sec assez puissant et rond
- > Très bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
- > Excellent accord : Mâcon blanc - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord quasi parfait : Santenay - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord parfait : Meursault - blanc sec assez puissant et rond
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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