Tarte aux noix de pécan

Name: Tarte aux noix de pécan
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine américaine
Ingredients: 230 g de pâte sablée soit 1 rouleau; 200 g de noix de pécan; 200 g d'oeufs soit 4; 175 g de sirop d'érable; 85 g de sucre brun; 50 g de beurre; 5 g d'extrait de vanille soit 1 CàC

Dégustez la traditionnelle recette américaine !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 190°. Etaler la pâte sablée dans un plat à tarte rond.
Faire ramollir le beurre. Hacher grossièrement les cerneaux de noix. Dans un saladier, mélanger le beurre, les oeufs, le sucre, le sirop d'érable, les cerneaux de noix et la vanille.
Verser la préparation sur la pâte. Enfourner durant 25 minutes. Couvrir le plat de papier d'aluminium et prolonger la cuisson de 35 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Bon appétit !

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez exubérant et à la bouche aimable

> Bon accord : Haut montravel - blanc liquoreux
> Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord quasi parfait : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération