Tarte aux carottes, à la ricotta et au cumin

Name: Tarte aux carottes, à la ricotta et au cumin
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 375 g de carottes soit 3; 230 g de pâte feuilletée ou brisée soit 1; 100 g de ricotta; 50 g d'oeuf soit 1; 20 g de crème fraîche; 1 g de cumin en poudre soit 1 pincée; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une recette tout en saveurs !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

375 g de carottes soit 3
230 g de pâte feuilletée ou brisée soit 1
100 g de ricotta
50 g d'oeuf soit 1
20 g de crème fraîche
1 g de cumin en poudre soit 1 pincée
1 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Beurrer le moule à tarte.
Faire bouillir de l'eau. Eplucher les carottes, couper en morceaux et faire cuire dans l'eau chaude durant 15 minutes.
Dans un saladier, écraser les carottes cuites en purée. Découper la ricotta en morceaux et ajouter aux carottes. Ajouter le cumin, l'oeuf, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélanger le tout.
Placer la pâte brisée ou feuilletée dans le moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette et verser la préparation.
Enfourner durant 30 minutes.

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