Roulé au saumon fumé, pamplemousse et Saint-Moret

Name: Roulé au saumon fumé, pamplemousse et Saint-Moret
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de pamplemousse soit 1; 120 g de saumon fumé soit 4 tranches; 80 g de fromage à tartiner Saint-Moret

Une délicieuse recette pour l'apéritif !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Peler le pamplemousse afin de prélever les suprêmes (quartiers sans la peau).
Etaler le Saint-Moret sur les tranches de saumon.
Enrouler une tranche de saumon au fromage autour de chaque suprême.
Découper des petits roulés avec un couteau tranchant. Servir frais.

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, assez agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche peu ronde

> Bon accord : Orvieto - blanc sec leger
> Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
> Excellent accord : Muscadet des coteaux de la loire - blanc sec leger
> Accord quasi parfait : Muscadet - blanc sec leger
> Accord parfait : Bordeaux - blanc sec aromatique

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération