Tagliatelles au saumon et aux épinards
Une recette tout-en-un, très rapide et facile à faire. Et en plus, c'est délicieux !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:24 min
Tags: Poissons | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Cube de poule | Épinard | Pâte alimentaire | Saumon | Cuisson à la casserole | Toute l'année
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g de tagliatelles
- 250 g de filet de saumon
- 200 g d'épinards
- 200 g de crème fraîche
- 8 g de cube de bouillon de légumes
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Préparation
- Laver les épinards. Retirer la peau du saumon et découper le filet en gros dés.
- Déposer tous les ingrédients (le saumon, les épinards, les pâtes, la crème et le bouillon cube) dans une cocotte avec 70 cl d'eau froide.
- Porter à ébullition et laisser cuire à couvert pendant 8 minutes, en remuant deux fois. Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes à couvert avant de servir.
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche acidulée
- > Bon accord : Montravel - blanc sec leger
- > Très bon accord : Fiano di avellino - blanc sec assez puissant et rond
- > Excellent accord : Cassis - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord quasi parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger
- > Accord parfait : Coteaux d'aix en provence - blanc sec aromatique
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