Terrine de champignons et jambon

Name: Terrine de champignons et jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 10 g de jus de citron; 25 g de beurre allégé; 1 kg de champignons frais; 12 g d'ail; 3 g de persil au goût; 200 g de jambon régime; 1 g de sel; 0,50 g de poivre; 50 g d'oeuf entier; 20 g de beurre allégé

Cette terrine de champignons et jambon est une recette simple d'Alexandra que vous accompagnerez de riz ou de pâtes...

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Recette facile
Normal
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 55 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Bienvenue Alexandra parmi les cuisinières et cuisiniers du site ! Une bonne recette ! La relève est assurée, très simple à faire et spectaculaire !Conseils d'AlexandraServir avec riz et sauce tomate.
Enlever la terre et la racine, passer simplement sous l'eau courante ou brosser à l'aide d'un pinceau. Couper en lamelles (escaloper) citronner.
Éplucher l'ail, enlever le germe intérieur, émincer.
Faire revenir dans le beurre les champignons.Dès qu'il jette l'eau de végétation (congelés) ajouter l'ail et le persil. Maintenir sur le feu jusqu'à leur cuisson.
Couper le jambon en dés. Ajouter le jambon coupé en dés, saler, poivrer. Mélanger.
Dans le robot-mixeur, placer les champignons et les dés de jambon, hacher 30 secondes, puis ajouter l'oeuf entier, mixer.
Beurrer les ramequins, les remplir avec la préparation du bol du robot-mixeur . Préparer votre bain-marie.
Enfourner pendant 30 à 45 min. Placer votre bain-marie au centre de votre four. Votre terrine est prête lorsque vous plantez délicatement la lame d'un couteau au centre du ramequin, qu' elle en ressort sèche.

Auteur: Bruno K.

Les conseils de supertoinette

Ce plat peut être servi comme je l'ai fait avec des pâtes et une sauce tomate, sauce blanche, sauce béchamel etc.

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