Tartelettes aux mirabelles
Une recette facile pour profiter des fruits de saison.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Amande en poudre | Mirabelle | Sucre en poudre | Pâte sablée | Dessert avec des fruits | Cuisine lorraine | Tarte
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1 kg de mirabelles
- 230 g de pâte sablée
- 60 g de poudre d'amandes
- 20 g de sucre en poudre
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Préparation
- Sortir la pâte sablée du réfrigérateur et la laisser se réchauffer quelques minutes à température ambiante.
- Laver les mirabelles, les couper en 2 et les dénoyauter.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dérouler la pâte et découper les disques de pâte en fonction de la taille de vos moules, déposer les disques de pâte dans les moules à tartelettes.
- Piquer la pâte avec une fourchette, déposer la poudre d’amandes par-dessus. Disposer les demi mirabelles sur les tartelettes et saupoudrer de sucre semoule.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.
Vins conseillés
Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche longue
- > Bon accord : Muscat de saint jean de minervois - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
- > Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
- > Excellent accord : Vouvray - blanc liquoreux
- > Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
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