Chou-fleur rôti aux épices
Une recette diététique, pleine de saveurs !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Sel | Chou-fleur | Cumin | Huile de tournesol | Poivre noir | Chili épices
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1 kg de chou-fleur
- 15 g d'huile de tournesol
- 0,50 g de cumin en poudre
- 0,50 g de chili en poudre
- 0,50 g de poivre
- 1 g de sel
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Préparation
- Préchauffer le four à 200° C et recouvrir de papier de cuisson une plaque allant au four.
- Laver, sécher le chou-fleur, détacher les sommités. Les mettre dans un saladier avec, le sel, le poivre, les épices et l'huile. Bien mélanger
- Déposer les bouquets de chou-fleur sur la plaque et enfourner pour 20 minutes environ en retournant les bouquets à la moitié du temps de cuisson.
Vins conseillés
Un vin rouge sec léger, agréable et très légèrement boisé, au nez discret et à la bouche aux tanins peu intenses
- > Bon accord : Châteaumeillant - rouge léger
- > Très bon accord : Coteaux de pierrevert - rouge léger
- > Excellent accord : Bugey - rouge léger
- > Accord quasi parfait : Cheverny - rouge léger
- > Accord parfait : Bordeaux - rouge léger
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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