Flan de carottes

Name: Flan de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de purée de carottes; 6 oeufs; 300 g de crème liquide; 10 g d'huile d'olive; 0,50 g de sel; 1 g de poivre

Parfait en entrée, ou pour accompagner vos viandes et poissons.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Faire décongeler la purée. Battre les oeufs dans un saladier, puis ajouter la crème.
Verser la purée sur les oeufs et la crème. Saler, poivrer, mélanger de nouveau.
Verser la pâte dans un moule à gratin légèrement huilé et enfourner 30 minutes.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur