Moules marinières
Un grand classique de la cuisine, dont on ne se lasse pas !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Céleri branche | Moule | Oignon | Vin blanc sec | Cuisson à la casserole | Coquillages et crustacés | Cuisson au vin | Toute l'année
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 3 litres de moules
- 150 g d'oignons
- 500 g de céleri-branche
- 250 g de vin blanc sec
- 25 g de beurre
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Préparation
- Bien laver les moules pour retirer le sable.
- Éplucher puis émincer les oignons et le céleri.
- Dans une marmite, faire fondre le beurre pour faire suer les oignons. Ajouter les moules, le céleri, le vin blanc, une pincée de sel et le poivre dans la marmite.
- Faire cuire à feu vif pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les moules s’ouvrent. Servir avec des frites maison.
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