Moules à la bière
Une façon originale de préparer des moules !
- Normal
- Economique
- Temps total:40 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 20 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | La cuisine des grand-mères | Beurre | Bière | Moule | Oignon | Poivre noir | Plat en sauce | Cuisson à la casserole | Coquillages et crustacés | Plats salés | Recette à la bière | Plat à l'alcool | Toute l'année
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 3 litre de moules
- 33 cl de bière blonde
- 200 g d'oignon
- 30 g de beurre
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Préparation
- Nettoyer et gratter les moules sous l'eau froide. Peler et hacher l'oignon. Hacher le persil.
- Dans une cocotte, faire fondre le beurre pour faire suer l'oignon haché.
- Ajouter les moules dans la cocotte à feu vif, les remuer énergiquement, et verser la bière dessus.
- Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les moules soient ouvertes. Ajouter le persil, mélanger et servir.
Auteur: Sophie L.
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