Moules à la bière

Name: Moules à la bière
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 litre de moules; 33 cl de bière blonde; 200 g d'oignon; 30 g de beurre

Une façon originale de préparer des moules !

Normal
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

3 litre de moules
33 cl de bière blonde
200 g d'oignon
30 g de beurre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Nettoyer et gratter les moules sous l'eau froide. Peler et hacher l'oignon. Hacher le persil.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre pour faire suer l'oignon haché.
Ajouter les moules dans la cocotte à feu vif, les remuer énergiquement, et verser la bière dessus.
Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les moules soient ouvertes. Ajouter le persil, mélanger et servir.

Les conseils de supertoinette

Déguster avec la même bière que celle qui a servie pour la cuisson des moules.

Choisir vos moules bien fermées, si vous constatez sur l'étal trop de moules ouvertes, laissez-les !

Découvrez et testez nos autres recettes de moules :

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, assez agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche peu ronde