Tarte au camembert

Name: Tarte au camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g de pâte brisée à l'oeuf; 200 g d' oeufs; 0,60 g de poivre; 35 g de farine T55; 40 g de coulis ou confiture de fruits; 3 g de romarin; 12 g de ciboule; 7 g de persil; 90 g de bière; 350 g de camembert; 450 g de crème liquide entière

Laurène nous fait découvrir sa tarte au camembert...

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Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

250 g de pâte brisée à l'oeuf
200 g d' oeufs
0,60 g de poivre
35 g de farine T55
40 g de coulis ou confiture de fruits
3 g de romarin
12 g de ciboule
7 g de persil
90 g de bière
350 g de camembert
450 g de crème liquide entière

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Préparation

Bienvenue Laurène parmi les cuisinières et cuisiniers du site ! Quelle recette ! Pour les amateurs de camembert c'est un régal !
Laver sous l'eau froide, la ciboule, le persil et le romarin, éponger. Couper le camembert en deux parties égales. Préparer votre moule à tarte avec le papier cuisson et la pâte.
Dans le bol du robot mixeur, placer les oeufs, le poivre, la farine, le coulis ou confiture de fruits, le romarin.
Dans le bol du robot-mixeur, ajouter la ciboule, le persil, la bière, la moitié du camembert coupé en dés.
Dans le bol du robot-mixeur, ajouter la crème, mixer l'ensemble pendant 1 minute et placer dans le moule à tarte. Poser dessus les dés de camembert régulièrement sur toute la face.
Enfourner pendant 45 min environ, vérifier la cuisson avec la lame du couteau qui doit ressortir nette, elle doit être bien dorée, démouler et servir aussitôt.

Auteur: Hélène S.

Les conseils de supertoinette

Recette pour une entrée avec une salade ou pour un repas du soir.

Réchauffer quelques secondes au micro-ondes.

Elle peut se manger froide pour une sortie à la campagne !

Vous pouvez remplacer la bière par du cidre.

Vous pouvez servir cette tarte pour l'apéritif à la coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Bon appétit !

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