Cheesecake à la vanille

Name: Cheesecake à la vanille
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 310 g de biscuits speculoos; 120 g de beurre; 360 g de fromage blanc; 250 g d'oeufs; 35 g de vanille liquide; 310 g de confiture de votre choix; 30 g de maïzena; 1,50 g de sel; 400 g de crème liquide entière; 250 g de Ricotta

Hummm ! Ce délicieux cheesecake à la vanille va vous épater...

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

310 g de biscuits speculoos
120 g de beurre
360 g de fromage blanc
250 g d'oeufs
35 g de vanille liquide
310 g de confiture de votre choix
30 g de maïzena
1,50 g de sel
400 g de crème liquide entière
250 g de Ricotta

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Beurrer le moule détachable. Dans le bol du robot mixeur, placer les Spéculoos, mixer finement. Couper le beurre en morceaux et le faire fondre quelques secondes au micro-ondes.
Placer le biscuit réduit en poudre dans un saladier, faire un puits, y verser le beurre fondu, mélanger puis répartir uniformément dans le moule détachable en tassant bien à l'aide d'un verre par exemple.
Dans le bol du robot mélangeur, placer le fromage blanc, les oeufs. Placer le fouet correspondant, mélanger. Puis ajouter la vanille liquide, la confiture.
Dans le bol du robot, ajouter la maïzena, le sel, la crème liquide, la Ricotta.
Dans le bol du robot, mélanger puis verser la préparation dans le moule. Enfourner pour 1 h environ. Le cheesecake est cuit lorsqu'une lame de couteau planté en son milieu ressort propre et sèche.
Démouler le cheesecake avec précaution et décorez-le à votre fantaisie. Nous avons opté pour un nappage à la confiture recouvert de pralines moulues grossièrement.