Clafoutis aux groseilles

Name: Clafoutis aux groseilles
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 200 g de lait entier; 150 g de crème entière liquide; 150 g d'oeufs; 150 g de groseilles rouges rincées eau froide; 150 g de confiture ou de gelée de fruits; 110 g de fromage ricotta; 85 g de maïzena; 70 g de poudre d'amande; 16,50 g de vanille liquide; 1 g de sel

Cette année les fruits ont pris de l'avance et bien sûr les groseilles sont déjà mûres pour une nouvelle recette !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

200 g de lait entier
150 g de crème entière liquide
150 g d'oeufs
150 g de groseilles rouges rincées eau froide
150 g de confiture ou de gelée de fruits
110 g de fromage ricotta
85 g de maïzena
70 g de poudre d'amande
16,50 g de vanille liquide
1 g de sel

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Préparation

Dans le bol du blender, placer les oeufs, le sel, la confiture ou la gelée, le lait, la crème, la poudre d'amandes, la ricotta.
Dans le bol du blender, ajouter la maïzena, la vanille liquide, mixer l'ensemble pendant 1 minute. Beurrer le moule à manqué.
Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C). Verser la préparation du blender dans le moule à manqué, puis répartir les groseilles. Enfourner pendant 45 min à 1 heure selon les fours.
Démouler le clafoutis, placer sur une grille de refroidissement puis sur une assiette, servir tiède ou froid.

Les conseils de supertoinette

Le clafoutis peut se réchauffer dans un four micro-ondes.

Bon appétit !

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