Spaghetti à la carbonara
Ces spaghettis à la carbonara sont un grand classique de la cuisine italienne.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 10 min
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Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 500 g de spaghetti
- 300 g de lardons
- 6 oeufs
- 80 g de parmesan
- sel
- poivre du moulin
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Préparation
- Dans une poêle, faire revenir les lardons sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils colorent. Réserver.
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
- Pendant ce temps, dans un saladier, battre les oeufs avec le poivre et le parmesan râpé.
- Quand les spaghetti sont cuits, égoutter et mélanger avec la sauce préparée. Ajouter les lardons, mélanger et servir aussitôt, avec une pincée de parmesan râpé sur le dessus.
Auteur: Doha O.
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