Tarte aux cerises

Name: Tarte aux cerises
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: Pâte sablée; 200 g d'oeufs; 90 g de sucre vergeoise; 90 g de farine T55; 7,20 g de zeste d'orange; 1 g de sel; 1 g de cannelle; 400 g de crème entière; 420 g de cerises

La saison commence, que du plaisir à donner avec cette recette de tarte aux cerises!

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Laver, brosser l'orange, prélever le zeste, laver avec les queues les cerises, couper en deux, enlever les noyaux.
Vérifier la fraîcheur des oeufs et placer au fur et à mesure dans le blender puis ajouter, le sucre vergeoise, la farine, le zeste d'orange, le sel, la cannelle.
Dans le blender ajouter la crème, mélanger pendant 1 min. Préparer le moule tarte avec la pâte sablée, placer la moitié des cerises.
Verser la préparation du blender, décorer avec le restant des cerises, enfourner pendant 45 min environ. Planter la lame du couteau pour vérifier la cuisson.
Dès que la lame ressort nette, démouler la tarte, enlever le papier cuisson, placer sur une grille de refroidissement, la pâte à tarte sera croustillante.

Les conseils de supertoinette

Avec des enfants, il est plus prudent de couper les cerises en deux et d'enlever le noyaux.

Vérifier les oeufs, il serait dommage de se rendre malade.

Pour démouler la tarte, il est plus prudent de la faire quand elle sera tiède.

Régalez-vous !

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Vins conseillés

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