Muffins à la cerise
Toutes les occasions sont bonnes pour des muffins !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Cassonade | Cerise | Farine | Levure chimique | Oeuf | Muffins | Lait demi-écrémé | Petit déjeuner
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 400 g de cerises
- 280 g de farine
- 150 g de cassonade
- 100 g d'oeufs soit 2
- 90 g de beurre
- 0,25 litre de lait demi-écrémé
- 11 g de levure chimique soit 1 sachet
- 1 g de sel soit 1 pincée
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Préparation
- Préchauffer le four à 200°. Beurrer légèrement les empreintes d'un moule à muffins.
- Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, la levure et le sel à l'aide d'un fouet. Incorporer les oeufs puis délayer progressivement avec le beurre fondu et le lait. Mélanger énergiquement afin d'obtenir une préparation homogène.
- Laver, sécher puis dénoyauter les cerises. Incorporer celles-ci à la préparation. Remuer à l'aide d'une spatule.
- Verser la préparation dans les empreintes du moule. Enfourner durant 20 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
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